Aufweichen n der Rinde

Aufweichen n der Rinde
размягчение сырной корки

Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. . 2011.

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  • Mazerale —   [zu lateinisch macerare »aufweichen«, »einweichen«], Singular Mazeral das, s, Macerale, Bezeichnung für die kleinsten im Lichtmikroskop unterscheidbaren oder durch Mazeration (Extraktion mit Lösungsmitteln) als Einzelsubstanzen gewinnbaren… …   Universal-Lexikon


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